冷冻食品串味防治策略与方法探讨

摘要：为防止冷冻食品串味，可采取以下策略与方法：储存前确保食品包装完好，避免气味渗透；分类存放，不同口味的食品应分隔开来，避免气味互相影响；控制冷冻温度，保持恒定低温环境，减缓气味分子运动；定期检查冷冻食品质量，及时...

阅读全文 琼梦 941 次浏览 2025-01-02 关于我们